米風土、名だたるブランド米が集結。

米風土とは

米風土は
「My Food」
「私たちのお米」

生涯を米づくりに捧げた
米職人が手塩にかけた
世界に誇れる日本の米を
皆様に召し上がっていただくこと
そしてその米を
未来へと繋げていくという
志が集約した
ブランドネームです。

シンボルマーク

新緑が芽吹く春、燦々と太陽が輝く夏、
美しい紅葉と実りの秋、凍てつく寒さの厳しい冬。
鮮明に彩られた日本特有の“四季”と、
日々たゆまぬ研鑽を重ねた米職人が
融合することで最高の米が生まれます。
“米は大地と職人の贈り物”
そんな想いが詰まったブランドマークです。

ブランドカラー

メインカラーはゴールド。

ゴールドは“最上”を表す色として
日本のみならずグローバルに認識されています。
また、稲穂畑の持つ美しさのイメージを
重ね合わせることで
「お米のトップブランド」
として走り続けたいと考えています。

米風土を知る

「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」

「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」において
高い評価を受けた生産者のお米だけを取り揃えています。

『米・食味分析鑑定コンクール:国際大会』は2000年(平成12年)から毎年行われている国際大会。
このコンクールで競われる『食味値』とは、米に含まれる成分を検査装置で測定し、その美味しさを数値化したもの。
100点満点で表し、数値が高いほど美味しい米とされる。
ごまかしのきかない数字で評価された生産者の正々堂々「美味しい米」だけが集まる場所、それが米風土です。

商品ラインナップ

※一部の商品のみを掲載しております。

ダイヤモンド褒賞受賞米DIAMOND PRIZE3,500 円 ~ 4,000 円 / 1.8kg 袋

日本の米職人最高峰の証、「ダイヤモンド褒賞」を受賞した米職人のお米です。日本にわずか7名しかいないダイヤモンド褒賞受賞米のお米を全て取り揃えています。ラベル中央には、ダイヤモンド褒賞を受賞した米職人の名前を表記しています。

※ダイヤモンド褒賞とは、過去の米・食味分析鑑定コンクールにおいて、連続 5 回以上の入賞と総合部門で 3 回以上の金賞の栄誉に輝き、JAS 及び無農薬・無化学肥料栽培お圃場を有する生産者が受賞する賞です。

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表彰米SPECIAL PRIZE2,800 円~ 3,500 円 / 1.8kg 袋

米・食味分析鑑定コンクールにて、出品数 5,000 を超えるお米の中から選び抜かれた、その年を代表する米職人のお米です。ラベル中央には、コンクールで表彰された米職人の名前を表記しています。

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点数米SCORED PRIZE2,000 円~ 2,800 円 / 1.8kg 袋

コンクールで食味値 80 点以上を獲得した生産者のお米を取り揃えています。産地や品種、栽培方法に加え、コンクールで計測された食味値をラベルに表記しています。

※食味値とは、お米に含まれる水分、タンパク質、アミロース、脂肪酸を機械で測定し、おいしさを 100 点満点で数値化したものです。国産のお米は 65~75 点が標準値と言われています。

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匠ブレンド米TAKUMI BREND RICE各4,000 円 / 1.8kg 袋

「米風土」ブランドの中から、料理界の匠が「味・香り食感」にこだわり二種類のお米を厳選し、自分たちの料理に合うブレンドを開発。「うまい!」と匠がうなった、理想のブレンド米です。

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プレミアムギフトPREMIUM GIFT

御祝い事、御件婚、出産祝い、お誕生日祝い、季節のほ挨拶、またはお返しに選び抜かれたにほんを代表する米職人の美味しいお米を最高の状態でお届け致します。

1.8kギフト

1.8kg入りクラフトをギフトにもお使いいただけるよう、
化粧箱にお入れし、包装紙でお包みいたします。

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2合詰合せギフト

食べ比べを楽しめる米職人の傑作米を詰め合わせたギフトセットです。
3個、5個、10個のセットをご用意しております。

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トレーサビリティ

米風土では生産者からお客様の手元までの「流通の見える化」に取り組んでいます。

FOOD TRACE

食の安心・安全を皆様へお届けするために、一般社団法人日本食品トレーサビリティ協会が認定するトレーサビリティシステム「UPTRACE」を使用したお米のみを取り扱っています。
米風土のお米は、いつ生産者が玄米を送ったか、いつどこで精米・商品化されたか、を製品に貼られた新型QRコードと専用スマートフォンアプリで確認することができます。偽造、偽装、水増し等の不正を防ぎ、お客様に安心してご購入いただける取り組みを実施しています。

保管・精米・パッケージ

最高の米を最高の状態でみなさまへ届けるのが使命。
米の美味しさを保つ、こだわりの保管、精米、そしてパッケージ。

お米の美味しさは、玄米の品質、保管と精米、そして炊き方で変わります。米風土の使命は米職人から託された最高級のお米を最高の状態でお客様にお届けすることです。温度が徹底管理された保冷庫で玄米を保管。お米に優しい低温精米。そしてその品質を保つためのパッケージング。
最高の品質でお届けしたい思いで、米風土のお米は全て精米直後に真空もしくは脱酸素剤を入れて新鮮さを閉じ込めて商品化しております。

バイヤーの方へ

日本最高峰の米を取り扱いませんか?

米風土の販売店を募集しております。
日本最大級のお米コンテストにおいて、高い評価を受けたものだけが登録できる高級ブランド米風土。豊富な商品ラインアップであらゆる消費者へのリーチが可能です。

お問合せ

農家の方へ

米風土ブランドの参加者を募っています

米風土では、皆様が大切に育てたこだわり米を更に価値のある作品として販売致します。
商品企画、デザイン、営業、ネット販売、精米、梱包、出荷などをすべて米風土が行うことで、生産者の方は米作りに専念していただけます。

参加条件
●「米・食味分析コンクール:国際大会」に出品していて、
 最高食味値が80点以上であること
●農林水産省が指定する産地品種銘柄であること
お問合せ

販売店舗一覧

美味しいお米お取り寄せ 米百選

お米の総合通販サイト「米百選」

  • ・小田急百貨店オンラインショップ
  • ・東急百貨店ギフトカタログ
  • ・大丸松坂屋オンラインショップ
  • ・さいかや藤沢店
  • ・矢尾百貨店
  • ・阪神梅田本店
  • ・山陽百貨店
  • ・名鉄百貨店 メンズ館
  • ・紀ノ国屋インターナショナル 
  • ・紀ノ国屋 国立店
  • ・紀ノ国屋 等々力店
  • ・CONCENT
  • ・ソムリエアットギフト
  • ・ザ・ガーデン自由が丘 池袋店
  • ・ザ・ガーデン自由が丘 恵比寿店
  • ・ザ・ガーデン自由が丘 吉祥寺パルコ店
  • ・ザ・ガーデン自由が丘 東戸塚店
  • ・ザ・ガーデン自由が丘 千葉店
  • ・東武ストア おけがわマイン店
  • ・阪急オアシス 片山店
  • ・SUPERMARKET KOHYO 光明池店
  • ・LOFT渋谷店
  • ・東急ハンズギフトカタログ
  • ・ザ・リッツカールトン大阪
  • ・松阪牛 よし田

順不同

会社概要

会社名
UPFARM株式会社
設立
平成19年4月25日
資本金
251,155,000円
(資本準備金 152,155,000円)
主要株主
髙橋 隆造
SMBCベンチャーキャピタル株式会社
代表者
髙橋 隆造
主要取引先
伊藤忠食品株式会社 / 株式会社名古屋食糧 / 東邦物産株式会社 / 濱田精麦株式会社
株式会社升喜 / ホテル ザ・リッツ・カールトン / 株式会社小田急百貨店
株式会社東急百貨店 / 株式会社大丸松坂屋百貨店 / 株式会社東急ハンズ
関連会社
農業法人 株式会社あっぷふぁーむ
農業生産法人 株式会社米風土鳥取
所在地
大阪本社 / 精米工場
〒564-0037 大阪府吹田市川岸町5-4
TEL.06-6318-0266
FAX.06-6318-0267

新着情報

2017.03.21
商品ラインナップを追加しました。
2016.12.01
米風土ブランドページ公開しました。